Гватемала Антигуа Финка Медина - Guatemala Antigua Finca Medina
Гватемала Антигуа Финка Медина - легкая и мягкая арабика мытой обработки. Во вкусе зеленое яблоко, мандарин, молочный шоколад, нотка пряностей и чуть уловимая дымность. Послевкусие долгое, с небольшой терпкостью. Тело легкое, кислотность хорошо выражена.
Ферма Медина выращивает кофе с 1842 года и сегодня производит около 1000 мешков в год. Расположена у подножия вулкана Агуа на окраине города Антигуа-Гватемала.
Антигуа - это один из старейших кофейных регионов мира. Область находится в широкой горной долине Панчой, зажатой между конусами вулканов Агуа, Акатенанго и Фуэго. Богатая вулканическая почва, низкая влажность и стабильный характер осадков в течение года создают здесь оптимальные для выращивания кофе условия.
Регион: Гватемала-Антигуа
Высота произрастания: 1300-1750 м над уровнем моря
- Степень обжарки Средняя
- Вкусовой профиль Классический, но с "изюминкой"
- ❤️ В чашке Нежный и мягкий. Зеленое яблоко, мандарин, молочный шоколад, легкая дымность и пряная терпкость в послевкусии
- Оттенки и дескрипторы Шоколад, какао
- Фрукты / Цитрус
- Пряности и травы
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Мытая
- Кислотность ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик BlancoTi
- Упаковка Многослойный пакет с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие 15 апреля, в наличии
ООО "Эл Кафетал", Минская область, Минский район, а.г. Острошицкий Городок, ул. Ленинская, 86, пом. 6, офис 6