Гондурас Эль-Параисо - Honduras El Paraiso
Medium
Хит продаж!
Гондурас Эль-Параисо - арабика мытой обработки с хорошо выраженной ореховой нотой, оттенками темного шоколада, изюма, карамели. Невысокая смородиновая кислотность. Ровный и в меру сладкий, с округлым, чуть шероховатым и обволакивающим телом.
Гондурас Эль-Параисо пришел на замену Гондурасу Сан-Маркос. В сравнении с Сан-Маркос здесь меньше дымности и горького шоколада, больше ореха и сухофруктов, чуть мягче чашка. Орехово-пряный профиль этого Гондураса отдаленно перекликается с бразильскими арабиками.
Эль-Параисо - один из шести кофепроизводящих регионов страны. Находится на юго-востоке страны и граничит с Никарагуа. Это самый жаркий, влажный и, в целом, тропический регион, где температура даже ночью в горах редко опускается ниже 16 градусов. Высота плантаций 1100-1700 м. В таких условиях возделывание кофейных деревьев и обработка кофе требуют большего внимания. Как результат - более разнообразный, хотя и менее стабильный от урожая к урожаю, профиль чашки: больше фруктовых, ягодных, цветочных оттенков и второстепенность шоколадных нот.
Регион: Эль-Параи́со
Высота произрастания: 1500 м над уровнем моря
Разновидность: каттура, катуаи
Гондурас Эль-Параисо пришел на замену Гондурасу Сан-Маркос. В сравнении с Сан-Маркос здесь меньше дымности и горького шоколада, больше ореха и сухофруктов, чуть мягче чашка. Орехово-пряный профиль этого Гондураса отдаленно перекликается с бразильскими арабиками.
Эль-Параисо - один из шести кофепроизводящих регионов страны. Находится на юго-востоке страны и граничит с Никарагуа. Это самый жаркий, влажный и, в целом, тропический регион, где температура даже ночью в горах редко опускается ниже 16 градусов. Высота плантаций 1100-1700 м. В таких условиях возделывание кофейных деревьев и обработка кофе требуют большего внимания. Как результат - более разнообразный, хотя и менее стабильный от урожая к урожаю, профиль чашки: больше фруктовых, ягодных, цветочных оттенков и второстепенность шоколадных нот.
Регион: Эль-Параи́со
Высота произрастания: 1500 м над уровнем моря
Разновидность: каттура, катуаи
- Степень обжарки Средняя
- Вкусовой профиль Классический
- ❤️ В чашке Выраженная ореховая нота, темный шоколад, изюм, карамель. Невысокая кислотность и легкие пряные оттенки
- Оттенки и дескрипторы Орех / Шоколад, какао / Карамель
- Ягоды / Сухофрукты
- Пряности и травы
- Вид 100% арабика, моносорт
- Обработка Мытая
- Кислотность ◆ ◆ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇
- Горчинка ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇
- Насыщенность ◆ ◆ ◆ ◆ ◇ ◇ ◇
- Рекомендуемые способы приготовления Эспрессо (рожковая или автомат) / Джезва (турка) / Мока (гейзерная) / Чашка / Аэропресс / Фильтр-кофеварка / Воронка / Кемекс / Сифон / Френч-пресс
- Обжарщик Kitchen Coffee Roasters
- Упаковка Пакет из перерабатываемого нейтрального пищевого пластика с дегазационным клапаном и зип-лок застежкой
- Дата обжарки / наличие Заказывайте, подготовим на завтра
ООО ″Китчен Кофе″. г.Минск, ул.Октябрьская, д.16/3, апк 4, пом. 16