Танзания Килиманджаро - Tanzania AA Kilimanjaro

Танзания Мбинга Килиманджаро АА - арабика мытой обработки со сладким, сливочным, орехово-фруктовым ароматом. Во вкусе необычное сочетание лесного ореха, пряных трав и тонких оттенков арбуза и ревня. Приятное винно-цитрусовое послевкусие с легкими дымными, подкопченными нотами. Кислотность от умеренной до средней, горчинка грейпфрутовая средняя или чуть выше. Вкусовой профиль, хотя и имеет простую орехово-дымную основу, отдаленно перекликается с арабиками из Кении и Уганды. И это не удивительно, ведь регион, откуда пришел лот, граничит с Кенией и находится недалеко от границы с Угандой.

Танзания производит около 30-40 тысяч тонн кофе в год. Это один из главных экспортных продуктов страны. В мировом рейтинге производителей кофе Танзания занимает 14-е место, а среди африканских стран - 4-е, обгоняя даже соседнюю Кению. При этом спешалти-лоты из Танзании не так известны. 

Большая часть производимого кофе - 70% - это арабика. Плантации расположены на высоте 1100-1800 метров над уровнем моря, 90% которых - небольшие фермы. В стране два главных региона выращивания арабики - север (район горы Килиманджаро) и юг (Мбейя и высокогорья Матенго). На юге страны климат влажный. У выращенной здесь арабики ненавязчивая кислотность и среднее тело. Ниболее выраженны цветочные и фруктовые ноты. Северные области отличаются вулканическими почвами. У арабики из северных регионов лучший баланс и более выраженная кислотность. Наш лот пришел с севера страны.
Регион: Килиманджаро (Kilimanjaro)

Высота произрастания: 1100-1200 метров над уровнем моря

Разновидность: Бурбон, Кент